最近になって日中ぽかぽかとあたたかい日になってきて、春が来たんだなと感じられるようになってきました。

梅の花が満開になり今が見頃でしょうか🌸

たんぽぽが咲き始めました🌻

ふきのとうが顔を出して来ました🌿

ふきのとうは蕾の状態で採取され、そのまま天ぷらにして抹茶塩でいただきます。
新鮮なものはほろ苦い味と、特有の香りが好まれています。

この時期にしか食べられないので田舎ならではの贅沢です🌱