先日のエアコンプレッサーを使用した工場掃除に続き、今度は機械を水洗いする掃除を行いました。

コンプレッサーでは工場全体のホコリを落とし、今回の水洗いでは製造中に付着した茶渋やこびりついてしまったホコリを洗い流します。

機械や茶葉を搬送するコンベア類を洗うと、１日がかりの掃除になってしまいますが、錆びや傷みを防ぐ為にも重要な掃除です。

この掃除をもって二番茶も完全終了といった所でしょうか。

連日の雨で、なかなか二番茶後の管理作業が進みませんが、来年の一番茶の良し悪しを決める大事な時期です。

茶園の状態をしっかり判断して、最適な管理を行なっていきたいと思います。