まだまだ残暑が厳しい中、濃いめに出した山東深蒸し茶を凍らせて、お茶氷を作ってみました。

凍らせる前は全体が綺麗な深緑色をしてますが、凍らせると、やはり濃い部分が沈殿してしまい氷の先に色がかたよってしまいました。
しかしこれはこれで、緑色の富士山のようで結果的には面白い形になったかなと思います。

それをお茶に入れて冷茶にする事で、味を薄めつしまう事なく、美味しく仕上がりました。