冬は温かいスイーツがよく似合う！

今回はいろんな形でお茶を使ってアレンジホットケーキを作ってみました。

まず鍋に牛乳を２５０ｍｌほど入れて火にかけます。

そこに今回は山東ティーバッグを入れて煮立たせます。
十分に色、香りが出たら火を止めてしっかりと冷ましておきます（熱いと卵と混ぜた時に卵が固まってしまう為）。

いつもホットケーキと同じ手順で、、

お茶が十分出た牛乳１００ｍｌと卵１個を混ぜ合わせ、そこにホットケーキミックス１袋を入れて更に軽く混ぜ合わせます。（今回は市販のホットケーキミックスを使用）

出来上がった生地をフライパンに流し込み、弱火でじっくり焼いていきます。
両面に焼き目がつき、中までしっかり火が通ったら完成です。

続いて2回戦目！

２枚目はフライパンに流し込んだ生地の上面に、そのまま茶葉をふりかけて焼いてみました。
ひっくり返すと茶葉の面が下になり、茶葉にも熱が入る為、少し焙じ茶の香りがする仕上がりになりました。

完成！

出来上がった２種類のホットケーキに今回は掛川産抹茶を使用したアイスクリームをトッピング！
掛川産のお茶をふんだんに使用したホットケーキの出来上がりです。

ホットケーキのお供に、最初に煮出したお茶入りの牛乳に砂糖を少し加え、緑茶ラテ風に仕上げて添えてみました。

皆さんも是非お試しあれ！

ちなみにアイスはこれ。