2018年11月23日
山東のお茶でほうじ茶ラテを作ってみました
だいぶ寒くなってきましたが、みなさんはどうお過ごしでしょうか。
熱めのお茶で体を暖かくもいいですが、女性に人気のおすすめの飲み方をご紹介します!
用意するもの
・山東茶業組合のお茶(笑)
・牛乳
・砂糖
シンプルですが、カフェスタンドで飲むようなラテに早変わりです!
それでは、調理スタート!!
今回は山東和みを使用。
フライパンに茶葉を入れ、十分に香ばしい香りするまで炒り、炒り終えたら一度フライパンから上げておきます。
(やり過ぎても良いくらい)
こんな感じです。
今度は、鍋で牛乳を温め、砂糖をお好みで入れて一煮立ちさせます。
先程出来上がったほうじ茶を急須で出し、温まった牛乳と混ぜ合わせます。
まぜませ。
今回は牛乳とお茶が5対5の割合になる量に調整しました。
濃いめに混ぜ合わせるのも濃厚でおすすめです。
全体が良く混ざったら、ティーカップに移して出来上がりです。
砂糖・牛乳・お茶の濃さをアレンジして、自分オリジナルの味に仕上げましょう!
今回使ったお茶はこちらでもお買い求めいただけます!