茶園の更新作業を行いました。

樹高が８０センチ以上になると樹勢が低下する為、大体４５センチから５０センチぐらいまで低く更新します。

この更新作業は手間がかかる仕事ですが、数年前に落合刃物のOMTを仲間で購入したおかげで効率良く更新が出来るようになりました。

更新作業を行うことにより樹勢回復し、より力強い芽を出します。

更新した畑は７月中旬から下旬にかけて三茶芽として摘採します。